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中国小菜“拍黄瓜”风靡海外 用擀面杖按摩蔬菜

拍黄瓜是中国人餐桌上居家必备拿手菜,尤其在夏季,因其简单易做、清爽可口而广受追捧。就是这样一道在中国家喻户晓的小菜,如今风靡海外啦。

纽约餐馆的菜单上竟这样描述拍黄瓜——“让人上瘾”。

日前,一位英国华裔混血带着英国老婆和丈母娘做客BBC美食节目,展示了几道中国家常菜:红烧肉、拍黄瓜、椒盐豆腐、米饭。看过之后,总觉得有点一言难尽……

红烧肉的做法感觉中式,但又感觉不像!

“难道红烧肉不应该是这样的吗??!!”

这个拍黄瓜呢?等等,拿着擀面杖对黄瓜又捶又打,画风是不是略粗旷?

外国人一本正经的解释也是让人信服。

看完小仙女差点都相信了,难道以前吃的都是假的拍黄瓜?

几位美食评审吃完后纷纷表示大开眼界!对此,网友展开了画风清奇的大讨论——

你们对中国美食一无所知……

一直以为凉拌黄瓜是拍碎的,没想到,还有按摩的方式……

黄瓜没用菜刀一下子拍碎,它会伤心!

如果这算美味,岂不是随便一个中国厨师出手都可以让他们好吃得飞起来?

简单粗暴最好吃,不要怪我没告诉你们!

其实,简单易学的拍黄瓜早就火到国外了,还有一个洋名——smashed cucumbers。

早在2015年,拍黄瓜就攻陷了美国吃货的味蕾,一度成为纽约的一股潮流。

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