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俏江南回应黑厨房 检查时并未发现视频中暴露的问题

俏江南在回应中表示,长沙食药监局在14日对俏江南长沙悦方店进行了检查,未发现视频报道中相关内容的问题,并指出长沙悦方店属于明厨亮灶门店。

以下为俏江南股份有限公司官方微博声明原文:

俏江南关于媒体报道声明

3月14日,有媒体报道反映了我公司下属长沙悦方店出现的问题。对此,俏江南集团管理层高度重视,第一时间了解长沙悦方店核查的相关情况,并积极配合当地监管部门工作。

14日上午9时,长沙食药监局针对媒体报道对俏江南长沙悦方店进行检查,检查后表示未发现频报道中相关内容的问题,并指出长沙悦方店属于明厨亮灶门店。同时,食药监局也在询问和调查报道中的视频文件为何在拍摄后长达9个月的时间才进行报道,以及在何种情况下进行拍摄的,针对此问题俏江南也在积极调查。

事情发生后俏江南采取以下措施:

1.认真积极调查、彻查此事,如发现违背俏江南管理标准的行为将严惩不贷;

2.成立专项调查小组,对下属所有门店进行检查;

3.主动配合各政府监管部门对门店的检查工作。

俏江南成立十余载,一直谨记食品安全是餐饮行业所不可触犯的天条,我们将切实保证管理标准在每家门店的严格执行,维护消费者的权益。我们真诚感谢媒体、监管部门及消费者对俏江南的关注,诚恳接受社会各界对我们的监督和检查。同时我们将进一步提升管理及监管流程,持续加强自身管理和服务水平,不辜负各方对俏江南的期待。

据此前报道,近期,北京时间记者接到网友投诉,反映他在湖南省长沙市的俏江南分店用餐时,察觉到菜品并不新鲜。网友声称,当时他并未多在意,只觉得菜品尤其是鱼肉略有酸臭味,可是,当他回家便觉得不舒服,上吐下泻了好几天才消停。

记者来到位于长沙市人民西路旁的悦方商城内的俏江南门店,见该店正在招聘服务员,记者随即应聘该岗位。

记者注意到,在整个面试过程中,俏江南公司并未要求记者提供健康证或者体检证明。

记者随即被分配到厨房做一名配菜员,负责配置酱料和菜品原料。记者发现,厨房墙面和地面常常积累了污水和油渍,为了保洁,厨房师傅便不定期对墙面和地面进行刷洗和清扫,而在清扫之后,厨房师傅竟将扫把放入用于做菜的锅内进行漂洗。见记者表情惊讶,旁边的一名厨房师傅不以为然地说:“这里本来就是扫把洗锅啊!”

事情发生后俏江南成立专项调查小组,对下属所有门店进行全面检查,主动配合各政府监管部门对门店的检查工作。同时,食药监局也在询问和调查报道中的视频文件为何在拍摄后长达9个月的时间才进行报道,以及在何种情况下进行拍摄的,针对此问题俏江南也在积极调查。